Agua fluorada: ventaja o inconveniente?

El agua fluorada, obtenida por la adición de fluoruros al agua, se ha estado administrando a la población de numerosos países con el fin de mejorar la salud dental. Desde hace unos años, científicos de todo el mundo se han dedicado a investigar sus efectos, descubriendo que no solo NO está demostrado que mejore la salud dental, sino que los niveles elevados de fluor (mayores de 0.3mg/L) empeoran considerablemente la salud afectando a la tiroides, la glándula pineal, el cerebro, los huesos e incluso los niveles de azúcar en sangre. Entre otras, favorece la aparición de enfermedades como el cáncer, el hipotiroidismo, el Alzheimer o la osteoporosis, así como de alteraciones en el desarrollo intelectual.

Hasta la fecha, unos 50 estudios han investigado la relación entre la fluoración y la inteligencia humana (http://fluoridealert.org/studies/brain01/). En 43 de ellos se han relacionado niveles elevados de fluoración con reducción en el coeficiente intelectual. Por otro lado, un estudio realizado en Inglaterra y publicado el mes pasado, relaciona estos niveles elevados de fluoración con hipotiroidismo (http://jech.bmj.com/content/early/2015/02/09/jech-2014-204971)

Se estima que 355 millones de personas (5.7% de la población mundial) consume agua fluorada artificialmente. De ellos, al menos 50 millones consumen agua fluorada en exceso. En Europa occidental aproximadamente el 97% de la población consume agua no fluorada. Entre estos países se encuentran: Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, Escocia, Finlandia, Francia, Grecia,Holanda, Irlanda del Norte, Islandia, Italia, Luxemburgo, Noruega, Portugal, Suecia y Suíza. En Reino Unido y España aproximadamente el 10% del agua es fluorada, mientras que Estados Unidos el porcentaje es mucho mayor y los niveles elevados (0,7mg/L)


fluoridealert.org
http://jech.bmj.com/content/early/2015/02/09/jech-2014-204971

Día Mundial del Agua 22/03/2015

" Agua y desarrollo sostenible"

Éste ha sido el lema del Día Mundial del Agua 2015. Ya van 22 años desde que la ONU estableció este día en el calendario con el objetivo de destacar la función esencial de este bien primario, cada vez más necesario para gran parte de nuestras actividades económicas y sociales (fig.1); y de propiciar mejoras para la población mundial que sufre problemas relacionados con el agua.

Figura 1. Evolución de la demanda global de agua 

(UN World Water Development Report 2015).

Para guiar a gobiernos nacionales e internacionales a alcanzar este propósito, en los últimos dos años se han establecido unas pautas para el desarrollo sostenible global (Sustainable Development Goals) (fig.2). Con ellas se pretende mejorar las condiciones de vida humana y del ecosistema a través de un incremento de la calidad y el acceso al agua, gestionando los recursos de agua dulce y repartiendo sus beneficios equitativamente.

Figura 2. Implicaciones del agua para lograr un desarrollo sostenible

(UN World Water Development Report 2015).

The United Nations World Water Development Report 2015 (link para descarga)
http://www.unwater.org/worldwaterday

Cuidado con el agua embotellada

Los disruptores endocrinos (EDCs) son sustancias químicas creadas por el hombre capaces de alterar los niveles hormonales naturales. Al alterar esta señalización hormonal, el organismo recibe y elabora mensajes erróneos con sus consecuentes efectos biológicos adversos en el desarrollo y la reproducción. Recientemente se han vinculado estos EDCs con enfermedades como el cáncer u otros trastornos cardiovasculares y metabólicos.

Un estudio publicado en 2013 en PLoS ONE (Wagner et al., 2013) evidencia la presencia de EDCs en diversas marcas comerciales de agua embotellada.

Estos investigadores analizaron la actividad antiestrogénica y antiandrogénica de 18 aguas embotelladas compradas en supermercados locales de Francia, Alemania e Italia. Detectaron:

• actividad antiestrogénica significativa en 13 de las 18 aguas analizadas
• actividad antiandrogénica en 16 de las 18 aguas analizadas, siendo mayor en las aguas con sabor.

Un equivalente a 3,75mL de agua embotellada inhibió los receptores de estrógenos y andrógenos hasta un 60 y un 90% respectivamente.

Y éste es tan sólo uno de los múltiples trabajos realizados sobre este tema (Wagner & Oehlmann, 2009; Boehmler et al., 2006; Pinto & Reali, 2009; Naidenko et al., 2008; Wagner & Oehlmann, 2011), en los que se ha observado que el agua embotellada de seis países diferentes contiene estrógenos, antiestrógenos, antiandrógenos, así como productos químicos androgénicos, progestagénicos y tipo glucocorticoides.

http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0072472#s2

Agua contaminada, problema inminente

780 millones de personas viven actualmente sin acceso a agua potable. Esto supone no sólo un riesgo para su salud, sino también un freno a su desarrollo y una enorme limitación de su calidad de vida.

En 2010, la Asamblea General de las Naciones Unidas reconoció explícitamente que todas las personas tienen derecho a disponer de forma continuada de agua suficiente, salubre, físicamente accesible, asequible y de una CALIDAD ACEPTABLE para uso personal y doméstico.

Multitud de mujeres y niñas africanas se desplazan diariamente durante horas con el único objetivo de transportar agua a su familia. Teniendo ésta como principal ocupación, otras actividades que puedan traer beneficios a la comunidad quedan totalmente relegadas a un segundo plano. Y el problema no surge sólo de la inaccesibilidad o la escasez de agua, sino también de la carencia de conocimientos o herramientas para mantenerla suficientemente limpia para ser utilizada una vez disponible.

De ahí surgen las alarmantes cifras publicadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que dicen que el 80% de las enfermedades del mundo están relacionadas con el consumo de agua contaminada.  Estas enfermedades suponen la quinta causa de muerte entre las mujeres de todo el mundo (www.wateraid.org). Entre otras se encuentran el cólera, la disentería, la fiebre tifoidea, la poliomielitis o la esquistosomiasis. Pero sin duda la más conocida es la diarrea, que causa la muerte de más de 500.000 personas cada año.

El agua contaminada mata más niños que la guerra, la malaria y el VIH/SIDA juntos. Más de 1,5 millones de niños mueren al año por esta causa (INTERMON/OXFAM).

De continuar en la dirección actual, el 60% de la población mundial tendrá que afrontar la escasez de agua en 2025.

http://www.oxfamintermon.org/es/programas-de-desarrollo/proyectos/agua-que-cambia-vidas

http://www.foodandwaterwatch.org/water

http://www.who.int/topics/water
http://www.wateraid.org